Vilken är bra mellan nytt benporslin eller keramik
ett.Vilken är bra mellan nytt benporslin eller keramik ? Hur steriliserar man keramiska bestick?
1, fördelarna och nackdelarna med nytt benporslin
(1) fördelar: låg vikt, cirka 1,5 gånger vikten av benporslin, men hälften lättare än förstärkt porslin. Genomskinlig, bevarar genomskinligheten av benporslin. I ljuset, som visar en elegant elfenben och ljus färg, kan det vara en bra match för färgen på maten. Stark, efter hög temperatur (800°C-1280°C) dubbelrostad kalcinering, är nytt benporslin mer hållbart än förstärkt porslin, vilket minskar brotthastigheten. Hållbar, new bone china glaze är stark och hård. Det är inte lätt att repa av knivar och gafflar i heldagsrestauranger där knivar och gafflar används under långa perioder. Ytterligare 5 år eller 5 000 tvättar glasyrgaranti. Lämplig för ugnar, New Bone China spricker inte även om den är nedsänkt i kranvatten vid 20°C efter att ha placerats i en 180°C ugn. Det är säkert för diskmaskin, kylskåp, ugn och mikrovågsugn.
2) nackdelar: interna dekalerför nytt benporslinhar några skadliga ämnen, så det är inte nödvändigtvis säkert för användning. Så försök att inte välja.
2.Fördelar och nackdelar med keramisk servis
(1) fördelar: lätt att tvätta och hålla rent: keramikskålglasyr är vanligtvis mer polerad och mer känslig, om det finns fläckar på ytan av skålen är också lättare att rengöra. Bättre stabilitet, långsam värmeöverföring: de keramiska skålarna som vi ofta använder i den snabba värmen eller kylan verkar inte blåsa upp, mycket bättre än glasets värmebeständighet. Och även på grund av dess långsamma värmeöverföring är det inte lätt att bränna din händer med att hålla de hetare sakerna. Kemiskt stabil, hållbar: Keramisk skål med en viss grad av syra- och alkaliresistens, som inte lätt attackeras av kolsyrad gas i luften, kommer inte att verka som ett gammalt rostigt fenomen.
(2) nackdelar: slaghållfastheten är svag, om den av misstag tappas lätt bryts, tillhör ömtåliga produkter. Kan inte värmas direkt av eld, förmågan att motstå ångning är svag.
två. hur desinficerar man serviser?
1, kokande desinfektion
Detektionshastigheten för koliforma bakterier reducerades också kraftigt med denna metod. Den specifika metoden är att sätta den tvättade skålen i grytan, hälla kokande vatten för att sänka skålen och vänta en stund för att torka rent.
2,Ångsterilisering
Ånga kan läggas till grytan för att sterilisera, allmänt känd som ånga i vatten, beroende på att ångan som genereras av kokande vatten i grytan för att döda bakterier. Denna metod är endast effektiv när vattnet kokas och fortsätter att koka i 10 minuter.
3,Desinfektionsskåp
Desinfektionsskåp ozon och långt infraröd och andra typer. Lägg servis i desinficering skåp, öppningsknapp, 15-20 minuter efter avstängningen för att svalna.